Giovedì 5 settembre 2024 torna al Forte Belvedere di Firenze la Italian Chef Charity Night, l’evento di beneficienza che quest’anno raccoglierà fondi per l’Associazione toscana dei Tutori Volontari di Minori Stranieri Non Accompagnati (MSNA), con l’obiettivo di finanziare tirocini lavorativi per i giovani, sottraendoli così alle maglie della criminalità e allo sfruttamento lavorativo o sessuale.
L’appuntamento di solidarietà vedrà quest’anno protagonisti 16 chef da tutta la Toscana in una serata con degustazioni di piatti “signature” realizzati appositamente per l’occasione.
L’evento – che nelle prime edizioni ha preso il nome di “Amatriciana Day” perché i fondi raccolti sono stati destinati al soccorso delle vittime del terremoto e alla ricostruzione post-sisma – dal 2018 ha assunto il nome attuale sposando ogni anno sposa una causa diversa.
Il ricavato della “Italian Chef Charity Night 2018” è andato a supportare le iniziative del Centro Antiviolenza Artemisia, e quella del 2019 è servita per acquistare un macchinario per il pronto soccorso dell’ospedale Careggi di Firenze.
Dopo lo stop forzato del 2020, l’edizione 2021 ha destinato i fondi raccolti ai ragazzi disabili di Livorno e ai progetti della fondazione “Il cuore di scioglie” onlus. Nel 2022 ha sostenuto le popolazioni colpite dalla guerra attraverso il World Food Program dell’ONU e nel 2023 l’hospice pediatrico Fondazione Casa Marta.
Ogni anno tutti i soggetti coinvolti (gli chef, ma anche catering, volontari, organizzatori, personale di supporto) contribuiscono alla riuscita dell’evento a titolo gratuito, e alla manifestazione offrono il patrocinio anche le istituzioni locali e le principali associazioni di categoria.
In questo modo il comitato Italian Chef Charity Night riesce a devolvere in beneficenza la massima parte delle cifre incassate attraverso il contributo liberale (40 euro) chiesto ai partecipanti.
Tutti gli chef della Charity Night 2024
Tra i partecipanti di quest’anno sette chef stellati tra cui Riccardo Monco (Enoteca Pinchiorri), Paolo Lavezzini (Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze), Vito Mollica (Atto di Vito Mollica), Francesco Nunziata (Castello di Fighine), Giovanni Luca Di Pirro (La Torre – COMO Castello del Nero), Ariel Hagen (Saporium), Iside De Cesare (La Parolina) e Filippo Scapecchi (Terramira a Capolona, AR).
Parteciperanno anche veterani come Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati), Lorenzo Romano (Insolita Trattoria), Marcella Schillaci (Bistrot Lo Zero a Montespertoli) e Antonello Sardi (Serrae, a Fiesole).
Tra le new entries, invece, debuttano Marco Anselmi (OSMO Cucina), Fabio Nistri (Degusteria Italiana) Simone Caponnetto (Locale) ed Elvis Dedi (San Martino 26, San Gimignano).
Ma alla serata, condotta da Annamaria Tossani, saranno presenti anche i gelati di Sergio Dondoli, Cinzia Otri e Gianfrancesco Cutelli, le pizze di Marco Manzi (Giotto) e Tommaso Mazzei (Lo Spela), i dolci di Paolo Rufo, David Bedu e della Scuola Tessieri, le schiacciate di Pane, amore e fantasia, i vini di Chateau de Jasson e le bollicine di Chapis & Landain.
Info e prenotazioni: marco@ilforchettiere.it 338.5624777
