agroalimentare
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Prosciutto Toscano Dop, grande apprezzamento per il preaffettato: +8,9% di vendite nel 2025
Il prosciutto toscano Dop chiude il 2025 in crescita grazie al preaffettato. Germania primo mercato estero. Il Consorzio guarda al 2026 con ottimismo e punta sulla Gdo, principale canale di vendita della Dop
Nasce il Distretto biologico del Territorio Fiorentino, il tredicesimo in Toscana: 1.000 ettari e 95 aziende agricole in rete
Oggi il riconoscimento ufficiale della Regione, che si conferma regina italiana del biologico con oltre 5mila aziende coinvolte nei Distretti bio
Tradizione, biodiversità e territorio: alla scoperta del pecorino delle Balze Volterrane DOP
Per la rubrica “Nato in Toscana” è stato realizzato un video che approfondisce storia e caratteristiche del formaggio prodotto con caglio vegetale ricavato dal cardo selvatico
Fondi europei, pesca e acquacoltura: nel 2026 bandi per 4,5 milioni di euro
Le misure vengono incontro alle aziende che operano nel settore ittico, rendendo disponibili i fondi per rinnovare attrezzature e ammodernare le infrastrutture
All’Università di Siena apre “WOW…”, il nuovo spazio esperienziale dedicato a sostenibilità, ricerca e territori
A Palazzo Bandini Piccolomini è stato inaugurato il percorso immersivo pensato per studenti e ricercatori, scuole, istituzioni e imprese, cittadini e turisti per raccontare l’innovazione nelle filiere agroalimentari
Un bando per promuovere la birra artigianale: la Regione Toscana stanzia 200mila euro
Il provvedimento vuole sostenere il patrimonio agroalimentare toscano e consolidare un settore in crescita. Il presidente Giani: “Una filiera fortemente identitaria del nostro territorio”
Antonio Arrighi è il nuovo presidente del Consorzio di tutela dei vini dell’Elba
L’assemblea dei soci ha rinnovato l’intero consiglio di amministrazione. Tra le priorità della nuova governance la promozione dei vini elbani sui mercati nazionali e internazionali
La Finocchiona IGP vola: un 2025 da record per produzione e vendite
Lo scorso anno per la prima volta è stato superato 1 milione di pezzi insaccati e i 2,5 milioni di impasto da stagionare. Avviato l’export per gli Usa
Food Democracy HerWay: da Firenze un nuovo modello di governance del cibo, con Vetrina Toscana esempio virtuoso
Alle Murate una giornata di confronto sul ruolo centrale delle donne nel trasformare il sistema del cibo in uno spazio di democrazia, equità e sostenibilità, con testimonianze di leadership femminile e progetti virtuosi
Il Desco 2025: Lucca celebra vent’anni di gusto tra tradizione e territorio
Dal 21 al 23 novembre i chiostri del Real Collegio propongono un percorso tra le eccellenze agroalimentari della Toscana Nord-Ovest
A Pietrasanta è stato inaugurato un nuovo distributore di latte crudo a km zero
All’angolo fra via Bugneta e via Pozzodonico, arriva un servizio che rafforza la filiera corta e valorizza la produzione locale
Mielerie Aperte, viaggio nel mondo delle api e dei loro tesori
Degustazioni, laboratori e visite guidate per scoprire i mieli e i prodotti dell’alveare nelle aziende apistiche della Toscana
La Dop Economy toscana è sempre più attrattiva: BuyFood si chiude con 650 incontri e 2mila degustazioni
Si è conclusa la settima edizione della vetrina internazionale dei prodotti made in Tuscany che si conferma un punto di riferimento per l’incontro tra le imprese toscane e i mercati esteri
BuyFood da record: 51 buyers da tutto il mondo e 650 trattative in due giorni
Due giorni di incontri BtoB tra produttori di eccellenze toscane e i compratori internazionali al Palazzo degli Affari di Firenze. La formula conferma il successo: a 6 mesi dalla manifestazione l’80% delle trattative ha avuto seguito
Tutto pronto per BuyFood Toscana, la vetrina internazionale del gusto made in Tuscany
La settimana di eventi dedicati alle eccellenze toscane del food si apre il 21 ottobre con AgroToscana alla Palazzina Reale di Firenze
L’agricoltura toscana guarda al futuro tra droni, sensori e intelligenza artificiale
Arnie intelligenti, robot olivicoltori e applicazioni per l’analisi dei dati: l’innovazione supporta le aziende agricole rendendole più sostenibili, efficienti e competitive
Il dolce sapore della Lunigiana: tre nuovi mieli diventano DOP
Con la pubblicazione del decreto emesso dal Ministero dell’Agricoltura, ottengono il riconoscimento anche i mieli di Millefiori, Erica e Melata. Il Consorzio: “Una grande opportunità di crescita”
Agnello del Centro Italia IGP: un racconto di storia e territorio
La rubrica regionale Nato in Toscana dedica un nuovo video a questa produzione d’eccellenza che incorpora secoli di cultura pastorale, selezione delle razze autoctone e profondo legame con l’ambiente
Promozione dei prodotti di qualità: in arrivo 4,5 milioni di euro per le eccellenze toscane
Approvate dalla Regione Toscana le disposizioni per il bando 2025: sostegno fino al 70% per progetti di valorizzazione delle produzioni agroalimentari certificate
La Toscana trionfa al Masters of Olive Oil: l’Oleificio Morettini vince nella categoria Orange Flag Municipalities
La storica azienda di Monte San Savino si è distinta grazie all’olio extravergine ColtoFranto. Il contest ha proposto un confronto tra alcuni dei migliori produttori da tutto il mondo