Contro i rincari dei prezzi alimentari che mettono tante famiglie in difficoltà, costringendone una su due a tagliare i consumi, in Toscana arriva il “Pick your own”, la raccolta fai-fa-te dei prodotti agricoli.
Patate a prezzi calmierati all’azienda Latera
In Mugello, a Barberino, l’azienda agricola Latera ha deciso di aprire le porte del suo orto per consentire alle famiglie di raccogliere autonomamente le patate ad un prezzo super calmierato. Insieme ad un risparmio consistente, c’è il divertimento di poterlo fare da soli, in compagnia di amici o in famiglia, pagando per un chilo di patate a pasta bianca appena 0,40 centesimi. I primi due kg saranno addirittura gratis.
L’iniziativa è in programma sabato 10 settembre alle ore 15.30, presso l’azienda agricola Latera e saranno coinvolti anche il comitato di frazione Mugello Ovest e la locale Caritas. La giornata prevede la benedizione dei campi a cura del parroco Don Stefano Ulivi e l’aperitivo a base di mojito a KM0, birra e tortelli take way e consumazione libera presso la stessa azienda.
“L’obiettivo – spiega Giacomo Tatti, titolare dell’azienda Latera – è creare momenti analoghi per le altre produzioni agricole delle aziende che aderiscono all’associazione attraverso la promozione di un calendario annuale. Crediamo molto in questo modello che spinge verso orizzonti inesplorati il concetto di filiera corta e di economica circolare.”
Nel 2022 546 euro in più per riempire il carrello della spesa
Secondo Coldiretti Toscana e Campagna Amica Toscana la pratica della raccolta self-service di frutta, ortaggi e fiori è destinata a trovare, anche nella nostra regione, terreno fertile con molte aziende che stanno guardando a questa nuova frontiera con curiosità per ridurre ulteriormente i costi produttivi che dal campo portano fino al banco di vendita ed il prezzo di vendita finale. L’obiettivo di iniziative come questa è anche andare ulteriormente incontro ai consumatori che saranno costretti a spendere 546 euro in più nel 2022 per riempire il carrello della spesa, per effetto dell’inflazione con i prezzi dei generi alimentari balzati al 10,2% in Toscana.
“La raccolta fai da te è sicuramente un nuovo ed originale modello che mette a contatto diretto il consumatore con il produttore estremizzando il concetto della filiera corta che promuoviamo con il nostro progetto di Campagna Amica – sottolinea Fabrizio Filippi, presidente di Coldiretti Toscana – la filiera corta è oggi l’unico canale di vendita che riesce a garantire ai produttori agricoli una giusta remunerazione che non è mai al di sotto dei costi di produzione e ai consumatori un prezzo giusto per prodotto freschi, stagionali e di grandissima qualità mettendoli al riparo dagli spaventosi ed ingiustificati aumenti.”
