ENOGASTRONOMIA/
ENOGASTRONOMIA /
Pasticceria, è di Stefania la migliore schiacciata alla fiorentina
La storica attività di via Marconi a Firenze trionfa nel contest battendo la concorrenza di oltre 30 forni e pasticcerie. Giorgio è terzo
ENOGASTRONOMIA /
Vino, numeri record per i produttori del Chianti Colli Fiorentini
L’onda lunga di BuyWine contribuisce a migliorare le performance del consorzio: a trainare le vendite anche il successo delle wine experience
ENOGASTRONOMIA /
Il Vino Nobile di Montepulciano si presenta alla stampa. Spunta anche un documento raro del 1350
Si è tenuta oggi l’anteprima alla stampa della kermesse in programma da sabato a lunedì e dedicata al vino Nobile di Montepulciano. Oggi è stata anche l’occasione di presentare un importante ritrovamento documentale
ENOGASTRONOMIA /
Vino, exploit di vendite e fatturato record per il Gallo Nero
Alto gradimento per le tipologie premium del Chianti Classico: Riserva e Gran Selezione. Sono loro a trainare il mercato. Via libera alle Uga: le Unità geografiche aggiuntive
ENOGASTRONOMIA /
Donne del vino, Donatella Cinelli Colombini alla presidenza
Alla guida dell’associazione in Toscana per sostenere e valorizzare la crescita della presenza femminile nel settore enologico
ENOGASTRONOMIA /
Olio, vino e miele: la Toscana alla BIT celebra la cucina mediterranea
Per festeggiare la collaborazione tra Toscana Promozione Turistica e la Macedonia centrale-Penisola Calcidica, Macedonia orientale-Tracia e Unione municipalità Isole Ionie, lunedì 13 febbraio a Milano, è in programma un banchetto Etrusco-Ellenico con un menù costruito a 4 mani e raccontato da due donne chef
ENOGASTRONOMIA /
Vino, oltre 1500 persone all’anteprima Chianti Lovers & Rosso Morellino
Più di 120 aziende del territorio e 400 etichette di Chianti e Morellino in degustazione. Oltre 250 i giornalisti accreditati all’evento
ENOGASTRONOMIA /
La Dama Bianca si presenta, l’anteprima della Vernaccia di San Gimignano
Giovedì 16 febbraio nel centro del paese la degustazione delle annate 2022 e delle Riserve del 2021 per operatori di settore e wine lovers
ENOGASTRONOMIA /
Cantine d’autore, una mostra per raccontare il legame tra vino e architettura
A Palazzo Medici Riccardi le fotografie di Poderenuovo, Antinori, Il Bruciato e Masseto per descrivere il rapporto tra territorio, vigne e design
ENOGASTRONOMIA /
Vino, premio Kyle Phillips della stampa enogastronomica: vince Fabio Rizzari
La consegna del riconoscimento nel corso di PrimAnteprima al Cinema La Compagnia di Firenze
ENOGASTRONOMIA /
PrimAnteprima: incassi record per i vini toscani, l’enoturismo vola sul web
Rapporto Ismea tra luci e ombre: ok l’export, pesa la crisi sui consumi interni. Alto gradimento dei produttori per il lavoro della Regione
ENOGASTRONOMIA /
Buywine, le sfide del mercato globale per il vino made in Tuscany
In Fortezza da Basso in due giorni 3mila incontri e 23mila assaggi per aziende e produttori del territorio: 160 i buyers da 39 paesi esteri. Giani e Saccardi: “Traino per l’export”
ENOGASTRONOMIA /
Dario Dainelli, il mio vino? Sangiovese, Malvasia e Ansonica per raccontare la Toscana
L’intervista all’ex capitano della Fiorentina, oggi campione in vigna e in cantina, tra Cerreto Guidi e l’Isola del Giglio. “Cosa mi entusiasma dei vignaioli? Quel brillare negli occhi di chi riesce a trasformare la passione in un lavoro”
ENOGASTRONOMIA /
Giornata mondiale dei legumi, la Toscana li celebra a tavola e a scuola
Tanti ristoranti aderiscono all’appello di Slow Food e inseriscono in menu un piatto con fagioli e ceci, ricette pure nelle mense scolastiche
ENOGASTRONOMIA /
Vino, Andrea Machetti nuovo direttore del consorzio del Brunello
L’ilcinese doc subentra a Michele Fontana in carica da giugno 2020. Pronto a consolidare la crescita della denominazione di Montalcino
ENOGASTRONOMIA /
Vino, una settimana di degustazioni e eventi con le Anteprime di Toscana
Al via da Firenze, con PrimaAnteprima, il calendario di manifestazioni dedicato alle nuove annate dei consorzi toscani. Ospite d’eccezione l’ex calciatore e ora viticoltore, Dario Dainelli
ENOGASTRONOMIA /
La Toscana del vino si presenta a BuyWine: 230 aziende e 47 denominazioni per 160 compratori stranieri
Appuntamento il 10 e l’11 febbraio alla Fortezza da Basso di Firenze: tremila incontri in agenda per la tredicesima edizione della fiera commerciale più importante. Numeri del settore in crescita anche nelle esportazioni: 1,2 miliardi di euro soprattutto verso Stati Uniti, Germania e Regno Unito. Bene anche il mercato francese
ENOGASTRONOMIA /
Sfida all’ultima ricetta, in Italia debutta il pentathlon della cucina
In occasione di Tirreno Ct, a Carrarafiere, ogni giorno 20 cuochi ai fornelli per valorizzare le capacità professionali di chef e commis
ENOGASTRONOMIA /
Oltre 200 produttori alla Chianti Classico Collection: sarà aperta al pubblico per San Valentino
Tutto pronto per la trentesima edizione dell’anteprima del Gallo Nero alla Stazione Leopolda di Firenze il 13 e 14 febbraio: saranno 750 le etichette in degustazione
ENOGASTRONOMIA /
Dal fagiolo del minatore al granturco di Castell’Azzara, le specie salvate dall’estinzione
Sono le due varietà provenienti dall’Amiata. Recuperati anche il cavolo torso e il pomodoro di scasso dell’isola del Giglio. Ora sono tutti iscritti nel Repertorio regionale delle varietà a rischio e andranno custoditi
