ENOGASTRONOMIA/
ENOGASTRONOMIA /
Il Mugello a Casa Sanremo: passerella per i prodotti tipici
L’unione montana dei comuni promuove il territorio insieme a Vetrina Toscana tra itinerari slow e assaggi di tortelli. In menu un piatto a base di pecora in umido per ricordare gli alluvionati
ENOGASTRONOMIA /
Food, con Davide e Valentina Paolini debutta il Fuori di Taste di quartiere
Venerdì 2 febbraio l’evento tra botteghe storiche e locali della rive gauche fiorentina: anticipa il salone del gusto in Fortezza da Basso
ENOGASTRONOMIA /
Arriva l’Amaro di quartiere: un omaggio al Calcio storico fiorentino
Quattro le proposte di colori diversi per ognuna delle squadre di calcianti. Un prodotto che ha la benedizione di Oscar Quagliarini, il “bartender profumiere”
ENOGASTRONOMIA /
Vino, le annate in anteprima dei 14 consorzi riuniti dall’Altra Toscana
L’appuntamento con la degustazione della nuova produzione in programma lunedì 19 febbraio al Palazzo degli Affari a Firenze
ENOGASTRONOMIA /
Taste 2024 e tutti i colori del gusto: la carica delle 664 aziende
Appuntamento con la 17° edizione dal 3 al 5 febbraio con un nuovo percorso espositivo. In mostra eccellenze artigianali e produzioni innovative del food, beverage e home design per la tavola
ENOGASTRONOMIA /
Nobile di Montepulciano, 30 anni di assaggi e nuove annate
Dal 10 al 12 febbraio accanto alle tradizionali degustazioni masterclass tematiche, vetrine dei negozi in festa, visite ai musei e pacchetti per gli enoturisti
ENOGASTRONOMIA /
Agroalimentare, un 2023 positivo per il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
Nonostante i costi di produzione elevati e la diminuzione del potere di acquisto, il Consorzio di tutela conferma una certificazione solida e una filiera stabile
ENOGASTRONOMIA /
Gambero Rosso, i Gelati del Bondi conquista i Tre Coni
Sale a cinque il numero di attività in Toscana a fregiarsi del massimo riconoscimento. Tra i premi speciali si impone Rufus di Pisa
ENOGASTRONOMIA /
Le lady chef della Toscana in trasferta a Casa Sanremo
Pronte a proporre i piatti della tradizione a ospiti e interpreti del festival della canzone italiana sulla Riviera dei Fiori
ENOGASTRONOMIA /
Anteprima Chianti Lovers e Rosso Morellino, l’evento alla Fortezza di Firenze: 200 vini in degustazione
Verranno presentate le nuove annate e le riserve di oltre 100 aziende toscane. Nel pomeriggio apertura al pubblico
ENOGASTRONOMIA /
Pat della Toscana, Orentano in festa per il riconoscimento a bigné e pizza
Le due specialità sono entrate nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali. La soddisfazione della vice presidente Saccardi
ENOGASTRONOMIA /
Wine&Siena, arriva il “fuori salone” tra talk, aperitivi e cene
La nona edizione della kermesse vinicola si arricchisce di sei appuntamenti a partire da martedì 23 tra locali e ristoranti del territorio
ENOGASTRONOMIA /
Birraio dell’anno, in finale vola la Brasseria della Fonte
La farm brewery di Pienza si trova all’interno di un complesso agrituristico dove luppolo e orzo sono prodotti “Made in Tuscany”
ENOGASTRONOMIA /
L’Aglione della Valdichiana verso la Dop: la Regione sostiene la richiesta
Avviato l’iter in Europa per il riconoscimento di denominazione di origine protetta. Saccardi: “Prodotto che continua ad essere coltivato con tecniche tradizionali che si tramandano sin dall’epoca degli Etruschi e che ha quasi rischiato l’estinzione”
ENOGASTRONOMIA /
I pastry chef si sfidano a colpi di cantucci classici. Quello più buono è del Caffè Gilli
Lo storico caffè in piazza della Repubblica ha vinto la seconda edizione del concorso per il miglior “Cantuccio classico di pasticceria” organizzato da Festival delle Pasticcerie, già organizzatori del contest “La miglior schiacciata alla Fiorentina”. Secondo classificato il bar Gelli di Prato
ENOGASTRONOMIA /
Simone Cipriani porta la sua cucina nelle fattorie. “Facciamo tornare l’agricoltore rockstar”
Lo chef di Essenziale racconta il progetto Underground:”Vogliamo far conoscere cosa sta dietro un piatto e sopratutto un prodotto”. Cipriani lancia messaggi positivi e invita a tornare alle cose semplici, una rivoluzione gentile che connette città e campagna. Ecco come le aziende agricole diventano i “nuovi luoghi del pensiero”
ENOGASTRONOMIA /
World Pizza Day, l’arte bianca celebra le eccellenze della Toscana
Pizza&Peace e consorzi dei prodotti toscani Dop e Igp portano avanti il progetto per valorizzare il “Made in Tuscany”. Arriva pure la canzone di Lorenzo Baglioni e Pizzaman
ENOGASTRONOMIA /
Wine&Siena, oltre 500 etichette in degustazione a S. Maria della Scala
L’appuntamento con i capolavori del gusto dal 27 al 29 gennaio 2024 tra grandi selezioni ed enogastronomia d’eccellenza
ENOGASTRONOMIA /
Alla scoperta dei ricciarelli di Siena, il primo dolce italiano ad ottenere il marchio IGP
Il nuovo video della rubrica regionale “Nato in Toscana” ci porta a conoscere storia e caratteristiche di questi antichi biscotti alle mandorle. Secondo la leggenda, fu Ricciardetto Della Gherardesca a introdurre la ricetta di ritorno dalle crociate
ENOGASTRONOMIA /
Vetrina Toscana vola all’estero: il primo ristorante ad aderire è in Bahrein
Il nuovo locale nella penisola araba entra nel progetto della Regione e Unioncamere: la firma nel corso della missione di Toscana Promozione Turistica
