Federico Fusca, lo chef influencer: “Nella mia cucina? Olio toscano e cavolo nero”
Il food influencer pistoiese racconta la sua ascesa sui social, la cucina su instagram durante il lockdown e il racconto dell’Italia attraverso le sue ricette, un mix tra Toscana e le eccellenze di altre regioni, dalla Sicilia al Piemonte
Viaggi /
Turismo contemporaneo tra digitalizzazione, componente umana e sostenibilità
Simona Bellocci a tu per tu con Mirko Lalli, CEO e founder di “The Data Appeal Company”. Su quali pilastri dovrà essere rifondato il nuovo modello turistico? Conteranno prima di tutto il “fattore umano” insieme alla digitalizzazione ed all’attenzione alla sostenibilità: queste – secondo Lalli – sono le tre strade per la ripartenza.
Salute /
Monoclonali, arrivano in Toscana oltre mille fiale per la cura del covid-19
Da giugno la Toscana produrrà autonomamente il farmaco a Siena, messo a punto da Toscana Life Sciences. Giani “La prima vera medicina contro il virus”
Monoclonali, Giani: “La prima vera medicina contro il covid”
In Toscana a disposizione 1080 fiale prodotte all’estero del farmaco per la cura del virus. 12 i centri individuati per la somministrazione: infettivologi, medici di medicina generale e Usca insieme in questa fase di lotta al covid-19.
Inferno, Purgatorio e Paradiso: sapori ‘divini’ con la Colomba di Dante
L’omaggio di Silvia e Pasquale La Rossa a Dante, a 700 anni dalla morte. Oltre alle tre versioni della colomba arrivano poi i biscotti dedicati all’opera del Sommo Poeta, “Le divine bontà”
Storie /
Giancarlo Pedote, il navigatore in solitaria premiato dal Consiglio Regionale
Il velista toscano è entrato nella top ten mondiale della Vendee Globe, la manifestazione sportiva che prevede la circumnavigazione del mondo in solitaria, senza scalo e senza assistenza
Storie /
Larissa Iapichino, le ali del Pegaso per volare alle Olimpiadi di Tokyo 2021
La campionessa di salto in lungo, figlia di Fiona May, ha ricevuto il Pegaso della Regione Toscana e ora pensa all’obiettivo della medaglia olimpica ai Giochi di Tokyo
Storie /
Larissa Iapichino: alla campionessa il Pegaso della Regione Toscana
L’atleta ha ottenuto poche settimane fa il record mondiale indoor under 20. Il nostro video-omaggio
Luca Calvani: “Tornassi indietro? Avrei fatto lo chef”. Intanto porta il suo gin nelle praline di Iginio Massari
L’attore e regista pratese tra film, distillati e fornelli. “Quello in cucina è il tempo che non sento passare”. Poi racconta del gin: “Non sapevo che il ginepro di Pontassieve fosse tra i migliori al mondo. L’ho scoperto una sera a cena a Londra con David Beckham e Guy Ritchie”
Viaggi /
Il borgo più desiderato della Toscana è San Gimignano
All’ottavo posto su 100 borghi selezionati attraverso uno studio commissionato dal portale Holidu, dedicato alla ricerca di case vacanza. Tra le altre destinazioni risultano anche Volterra, Montepulciano, Pienza e Montalcino
Viaggi /
Post-covid: ecco i “turisti- esploratori”. Quando il viaggio tocca le corde dell’anima
Dopo la pandemia si riscopre l’intima natura del viaggio e un contatto più profondo con le genti, la natura, i luoghi. Cosa potrebbe cambiare? Cosa cercano i turisti oggi? La nostra analisi
Viaggi /
E via andare: Montecatini Val di Cecina
Dal paese fantasma ‘morto’ due volte di Buriano fino alle bellezze di Montecatini Val di Cecina: il centro storico e la Torre dei Belforti, un viaggio tra cielo e terra, luoghi e persone
Sapori di Camaiore: il fico della Via Francigena
Dal fico al sorbetto, prodotti dedicati ai viandanti della Via Francigena: Simona Bellocci ha incontrato Alvaro Pardini, agricoltore di Camaiore che ci racconta progetti, idee e sogni ad occhi aperti
Storie /
Pompei, San Gennaro e Gragnano? Si trovano anche in Toscana. La storia
Una Pieve racconta dell’emigrazione napoletana a Capannori, in Lucchesia. La Chiesa di San Gennaro però ospita anche un altro scrigno di storie: quelle legate all’Angelo Annunciante, attribuito da alcuni studiosi a Leonardo da Vinci
Pescia, un microchip per garantire tutta la filiera dell’olio
L’idea è di Pietro Barachini che ha messo a punto un sistema di digitalizzazione dell’olio per favorire tracciabilità, sicurezza e controllo, dalla pianta dell’olivo alla tavola
La Regione investe su giovani e ricerca per costruire la ‘nuova’ Toscana
Giovanisì in tour, il progetto regionale per l’autonomia dei giovani riprende gli incontri ‘ibridi’ per far conoscere le opportunità riservate alle giovani generazioni al Cinema La Compagnia di Firenze
Mortadella di Prato IGP, un viaggio gastronomico nella storia e nella contemporaneità toscana
Cinque produttori hanno fatto rinascere la Mortadella di Prato dopo che questo salume era quasi scomparso. Oggi questo prodotto di nicchia è amatissimo anche dagli chef stellati
Agroalimentare. Toscana, accordo per la promozione
Regione, Camera di Commercio di Firenze e PromoFirenze stringono un patto per sostenere la promozione sui mercati internazionali a partire da manifestazioni (per adesso online) come Buy Wine, Buy Food e Selezione Oli di Toscana
Gino “Fuso” Carmignani, il vignaiolo rock di Montecarlo. “Il vino? E’ come la musica”
Le note, la vigna, l’emozione che vibra come la corda di una chitarra in tensione. Il nostro ritratto del presidente del Consorzio Montecarlo Doc, uomo appassionato e provocatore: il suo vino dedicato a Duke Ellington è arrivato fin sulla tavola di Barack Obama
