Ditta Artigianale lancia la Scuola del Caffè e si prepara a conquistare il Canada
Il nuovo centro di formazione per i futuri baristi è nell’ex monastero di Sant’Ambrogio a Firenze: il complesso recuperato dopo oltre 30 anni d’oblio e un lungo restauro
In arrivo i nanomateriali sostenibili per fermare l’invecchiamento della carta
L’università di Pisa coinvolta in uno studio internazionale: i nanocristalli trasparenti sono resistenti e rivestono le fibre proteggendo libri e volumi dall’usura del tempo
Lubec, le nuove frontiere della cultura tra digitalizzazione e immersività
La rigenerazione culturale e la ripartenza post pandemia al centro del dibattito il 7 e l’8 ottobre a Lucca. Un intenso programma di confronti, laboratori, dibattiti e appuntamenti in presenza e con un palinsesto online
RoboNova 2.0, il laboratorio mobile per decontaminare i suoli
L’impianto sviluppato dalla DND Biotech di Pisa, azienda scelta a rappresentare l’Italia alla Pollutec di Lione, la fiera più importante al mondo per l’ambiente e l’energia
Gea.Lab, centro innovativo per lo sviluppo sostenibile delle start up
Open Days a Pistoia dal 1 al 3 ottobre per scoprire Green Economy and Agriculture e il grande laboratorio pronto a testare medicinali, cibi e tessuti di nuova generazione e a promuovere partnership strategiche con imprese e università
In arrivo i Formaggi di razza per salvare gli animali a rischio estinzione e valorizzare l’Amiata
Il progetto di sviluppo rurale guidato dall’associazione Genomamiata punta all’utilizzo del latte della pecora e dell’asino dell’Amiata e della vacca maremmana per una produzione casearia di qualità
Cultura /
La Firenze dei Bambini rende omaggio a Dante con un grande evento in Santa Croce
L’ottava edizione è dedicata al sommo poeta: un ricco programma di iniziative e laboratori gratuiti, su prenotazione e in totale sicurezza. Spicca il ritorno della Notte al museo
Musica /
Musicus Concentus, l’autunno delle sette note tra Poeti del piano solo, A jazz supreme e Disconnect
Quattordici appuntamenti per la stagione di concerti alle porte, l’occasione per scoprire e approfondire le nuove sonorità del jazz, dell’elettronica e della new music. A ospitare gli appuntamenti la Sala Vanni a Firenze
Storie /
Fido modello per un giorno, ecco il primo set fotografico per gli amici a quattro zampe
Marina Barbati ha scelto di dedicarsi alla dog photography. Presta la sua opera anche presso il Rifugio del cane a Pistoia per aiutare gli animali abbandonati a trovare una casa
Storie /
Nasce l’alfabeto della gentilezza, bambini a lezione di buone pratiche e di inclusione
L’idea della fiorentina Gaia Simonetti, ambasciatrice del progetto Costruiamo Gentilezza, promossa dall’associazione Cor et Amor. Il progetto si rivolge alle classi di elementari e medie
Storico vivaio dell’Oltrarno diventa la prima garden kitchen di Firenze, nasce Orto San Frediano
Il progetto nasce da un’idea della chef Enrica Della Martira, già nota al grande pubblico per la partecipazione a Masterchef e propone una reale “garden to table experience”
Storico vivaio dell’Oltrarno diventa Orto San Frediano, la prima garden kitchen di Firenze
Da un’idea della chef Enrica Della Martira una scuola di cucina di nuova generazione dove vengono organizzati corsi collettivi e lezioni individuali per una reale “garden to table experience”: punto di forza la freschezza dei vegetali a chilometro zero
L’olio è 5.0, il satellite veglia dall’alto sulla salute degli uliveti
Nell’azienda agricola La Crocetta nei dintorni di San Casciano dei Bagni l’imprenditore Alberto Leotti si avvale delle più moderne tecnologie per monitorare le coltivazioni e programmare gli interventi contro la mosca olearia
Geroglifici senza più segreti con l’Intelligenza artificiale, uno studio made in Florence
Una ricerca interdisciplinare getta nuova luce sulla comprensione dei testi dell’antico Egitto. Grazie all’utilizzo del “Deep Learning”, possono essere riconosciuti in automatico su diversi tipi di supporto: dal papiro alla stele
Storie /
Angela Saba, la regina del latte crudo premiata da Slow Food
L’imprenditrice agricola produce formaggi a Massa Marittima ed è responsabile del Presidio del Pecorino a latte crudo della Maremma. A Cheese, la rassegna internazionale di settore, ha vinto il premio per la resistenza casearia intitolato alla memoria di Agitu Ideo Gudeta
Viaggi /
Carnevale “fuori stagione” a Viareggio, i carri allegorici mettono alla berlina pure il Covid
In 5mila presenti alla prima delle cinque sfilate in programma sui Viali a Mare. I prossimi appuntamenti il 26 settembre e il 2, il 3 e il 9 ottobre. In occasione dell’ultimo corso, oltre alle premiazioni, il gemellaggio con Miami
Viaggi /
L’Eroica per la prima volta a Siena: atteso il passaggio delle bici in piazza del Campo
Dalle Strade Bianche del Chianti alla città del Palio: cambio di percorso e di scenario per la XXIV edizione della manifestazione cicloturistica in programma il primo fine settimana di ottobre
Ambiente /
G20, parte da Firenze la Food coalition per affrontare le sfide agricole post Covid
Muove i primi passi il percorso che vede l’Italia al fianco della Fao. Il ministro dell’Agricoltura Patuanelli invita a mettere in campo azioni immediate per raggiungere l’obiettivo Fame Zero
Enoturismo, l’exploit delle città del vino con esperienze in cantina e wine hospitality
I produttori puntano sempre di più sulla digitalizzazione per promuovere le attività in azienda. L’analisi dell’imprenditrice Donatella Cinelli Colombini: “Bisogna prendere gli stranieri per la gola in modo da farli tornare in Toscana e far ripartire l’economia in questa fase post pandemia”
G20, il ministro Patuanelli: “Invertire la rotta grazie all’agricoltura”
All’Open Forum, ministri e delegati, rappresentanti degli agricoltori e delle organizzazioni internazionali si sono confrontati su sostenibilità ambientale, produttività e occupazione
