Storico vivaio dell’Oltrarno diventa la prima garden kitchen di Firenze, nasce Orto San Frediano
Il progetto nasce da un’idea della chef Enrica Della Martira, già nota al grande pubblico per la partecipazione a Masterchef e propone una reale “garden to table experience”
Storico vivaio dell’Oltrarno diventa Orto San Frediano, la prima garden kitchen di Firenze
Da un’idea della chef Enrica Della Martira una scuola di cucina di nuova generazione dove vengono organizzati corsi collettivi e lezioni individuali per una reale “garden to table experience”: punto di forza la freschezza dei vegetali a chilometro zero
L’olio è 5.0, il satellite veglia dall’alto sulla salute degli uliveti
Nell’azienda agricola La Crocetta nei dintorni di San Casciano dei Bagni l’imprenditore Alberto Leotti si avvale delle più moderne tecnologie per monitorare le coltivazioni e programmare gli interventi contro la mosca olearia
Geroglifici senza più segreti con l’Intelligenza artificiale, uno studio made in Florence
Una ricerca interdisciplinare getta nuova luce sulla comprensione dei testi dell’antico Egitto. Grazie all’utilizzo del “Deep Learning”, possono essere riconosciuti in automatico su diversi tipi di supporto: dal papiro alla stele
Storie /
Angela Saba, la regina del latte crudo premiata da Slow Food
L’imprenditrice agricola produce formaggi a Massa Marittima ed è responsabile del Presidio del Pecorino a latte crudo della Maremma. A Cheese, la rassegna internazionale di settore, ha vinto il premio per la resistenza casearia intitolato alla memoria di Agitu Ideo Gudeta
Viaggi /
Carnevale “fuori stagione” a Viareggio, i carri allegorici mettono alla berlina pure il Covid
In 5mila presenti alla prima delle cinque sfilate in programma sui Viali a Mare. I prossimi appuntamenti il 26 settembre e il 2, il 3 e il 9 ottobre. In occasione dell’ultimo corso, oltre alle premiazioni, il gemellaggio con Miami
Viaggi /
L’Eroica per la prima volta a Siena: atteso il passaggio delle bici in piazza del Campo
Dalle Strade Bianche del Chianti alla città del Palio: cambio di percorso e di scenario per la XXIV edizione della manifestazione cicloturistica in programma il primo fine settimana di ottobre
Ambiente /
G20, parte da Firenze la Food coalition per affrontare le sfide agricole post Covid
Muove i primi passi il percorso che vede l’Italia al fianco della Fao. Il ministro dell’Agricoltura Patuanelli invita a mettere in campo azioni immediate per raggiungere l’obiettivo Fame Zero
Enoturismo, l’exploit delle città del vino con esperienze in cantina e wine hospitality
I produttori puntano sempre di più sulla digitalizzazione per promuovere le attività in azienda. L’analisi dell’imprenditrice Donatella Cinelli Colombini: “Bisogna prendere gli stranieri per la gola in modo da farli tornare in Toscana e far ripartire l’economia in questa fase post pandemia”
G20, il ministro Patuanelli: “Invertire la rotta grazie all’agricoltura”
All’Open Forum, ministri e delegati, rappresentanti degli agricoltori e delle organizzazioni internazionali si sono confrontati su sostenibilità ambientale, produttività e occupazione
Cacciucco Pride, Livorno celebra il piatto labronico con le 5C
Cene e degustazioni, laboratori per i bambini, giri in battello e il faccia a faccia con i Mollica’s e con gli chef Fabio Picchi e Alvaro Claudi: tutto pronto per la sesta edizione della kermesse, in programma dal 17 al 19 settembre, nata per valorizzare la tradizione enogastronomica
Cultura /
Under 40 protagonisti del cambiamento, Giovanisì scrive il futuro a San Rossore
Il 18 ottobre l’appuntamento con “Siete presente” nella restaurata Villa del Gombo insieme al presidente della Repubblica Sergio Mattarella, si celebrano i 10 anni del progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani e si punta a costruire le politiche degli anni a venire
Cultura /
#SietePresente, parte la call di Giovanisì per l’appuntamento di San Rossore
Il 18 ottobre a Villa del Gombo l’evento partecipativo per il progetto per l’autonomia dei giovani della Regione Toscana. Si cercano 80 under 40 per confrontarsi sul futuro delle future generazioni. C’è tempo fino al 27 settembre per candidarsi
La Toscana wine destination ad alto gradimento tra Cantine bike friendly e Vigneti aperti
Incontro in Sala d’Arme tra Comune di Firenze, Regione, associazione nazionale Le Donne del Vino per fare il punto sulle strategie future dell’enoturismo in vista del G20 dell’Agricoltura. La vicepresidente Stefania Saccardi: “In arrivo una normativa sull’oleoturismo”
Cultura /
I maestri della fotografia celebrano Dante. Giani: “Un meraviglioso viaggio nei luoghi del Poeta”
A 700 anni dalla morte dell’Alighieri inaugurata a Palazzo Strozzi Sacrati la mostra dedicata alla Toscana dantesca negli scatti degli Archivi Alinari e di Massimo Sestini
