Il mare nel piatto, identità e territorio nella cucina di Deborah Corsi
Carriera e famiglia, pesce e verdure, l’importanza di spesa e fornitori: la chef del ristorante La Perla del Mare a San Vincenzo si racconta
Ambiente /
Elba, il video con la nascita delle 58 tartarughine marine a Galenzana
Volontari di Legambiente erano a vegliare sulla schiusa delle uova e a consentire ai piccoli rettili di arrivare sani e salvi al mare
Great Taste Awards, il caseificio “Il Fiorino” conquista 18 stelle
L’azienda maremmana sbanca in Inghilterra all’evento Guild of Fine Food. Produce formaggi dal 1957 e ha ottenuto oltre 200 riconoscimenti in Italia e all’estero
Storie /
Sessant’anni fa la fuga d’amore di Liz Taylor e Richard Burton all’Argentario
I due attori, travolti dalla passione dopo Cleopatra, si nascosero a Porto S. Stefano ma finirono paparazzati dal fotografo Marcello Geppetti
Cultura /
Arte, le “donne” degli Uffizi: le storie oltre il ritratto
Da Eleonora di Toledo e Simonetta Vespucci all’Elettrice Palatina passando per Maria Maddalena d’Austria e un autoritratto “a sorpresa”
Cultura /
Una oasi per le arti contemporanee tra le montagne pistoiesi
Lo spazio si inaugura con la mostra di Massimo Vitali e l’installazione di David Svensson per indagare il rapporto uomo-natura
Storie /
Preistoria, scoperti i resti fossili di un gigante dei mari
In Perù un cetaceo di 40 milioni di anni fa, il più pesante di sempre: la ricerca, pubblicata su Nature, è stata coordinata dai paleontologi dell’Università di Pisa
Firenze Fiera, semestrale col segno più grazie a eventi e congressi
In corso i lavori del nuovo padiglione Bellavista. Giani: “Realtà viva e importante. Adesso la ricapitalizzazione”
Dalla Vernaccia alla Coldiretti: la Toscana si affida a Letizia Cesani
La viticoltrice è la nuova presidente regionale e succede a Fabrizio Filippi. Tra i temi in agenda sostenibilità ambientale ed economica
TastinGreve, i Viticoltori giocano la carta “fine dining”
Appuntamento giovedì 31 agosto con la food edition: i vini del Chianti Classico e le specialità di cinque giovani chef per la cena in piazza
Storie /
Di altare in altare: un legame d’argento, storia e fede unisce Firenze a Pistoia
L’accordo dell’Opera di Santa Maria del Fiore e della Chiesa Cattedrale di San Zeno lanciano il biglietto unico per visitare i loro tesori
Innesti, le start up innovative incontrano l’eccellenza agroalimentare
Strumenti e soluzioni all’avanguardia nell’ambito del progetto di Crédit Agricole Italia e Polo tecnologico di Navacchio
Gucci Osteria, la chef Karime Lopez: “La mia vita tra arte e Bottura”
L’approdo a Firenze nel 2018, la conquista della stella Michelin, la maternità e l’idea di una cucina cosmopolita e condivisa con il compagno Taka
Cultura /
Da Ismene ai Depeche Mode, la fine dell’Occidente secondo Cauteruccio
Alla sorella muta di Antigone il compito di raccontare dal mito greco alle viscere della contemporaneità: prima nazionale lunedì 31 luglio a Scandicci
Viaggi /
Etruschi, i misteri della Quadriga Infernale di Sarteano
Vent’anni fa la scoperta della tomba nelle campagne del centro senese: un ritrovamento che ha gettato luce sul culto dei morti e oggi al centro della terza Festa Etrusca
I 100 gelati più iconici al mondo: trionfo per Badiani, Vivoli e Dondoli
In classifica TasteAtlas inserisce pure la Gelateria dei Neri, La Carraia e PerchéNo! a rendere il trionfo della Toscana più tondo
Cultura /
Omaggio a Mimì, la vita di Anna Laetitia Pecci Blunt in un archivio
Donna elegante e mecenate eclettica realizzò un circolo culturale nella Villa Reale di Marlia dove è oggi allestita la mostra a lei dedicata
Viaggi /
Piscine all’aperto in Toscana, in fuga dall’afa tra nuoto e tintarella
Vasche olimpioniche e trampolini per i tuffi, attività per i bambini si affiancano agli spazi destinati al solarium tra sdraio e ombrelloni. A Firenze riapre l’impianto Paganelli
Afa: dalla Toscana cibi e ricette per combattere l’anticiclone Cerbero
Dalla panzanella alla pappa al pomodoro, dalla tartare di chianina alle acciughe alla povera e al gelato un menu a km 0 o quasi contro il grande caldo
Storie /
Strage dei Georgofili, un podcast per non dimenticare
Si chiama Cratere l’iniziativa di Chianti Editoria e Associazione tra i familiari delle vittime della strage: un modo per coltivare la memoria
