/ Raffaella Galamini

Viterbese di nascita, fiorentina d’adozione. Giornalista professionista, sfrutto le infinite possibilità del web per scrivere e comunicare. Cerco storie da raccontare e posti nuovi da scoprire con particolare attenzione al mondo dell’enogastronomia, della ristorazione e del vino. Musica, arte e fotografia restano da sempre le mie passioni.

Cultura /

Lucchesi nel mondo, tra i premiati Susan Sarandon e l’altro Carrara

L’attrice e il fratello del celebre pasticcere protagonisti della cerimonia nell’Auditorium del Palazzo delle Esposizioni a Lucca

Enogastronomia /

Pecorino Toscano Dop, al via progetto sperimentale per il benessere animale

Pecore monitorate attraverso collari intelligenti per valutare il comportamento e lo stato di salute degli ovini da latte al pascolo

Musica /

Drusilla, nuovo inedito aspettando l’uscita del primo album

Ecco il video della canzone: Tanatosi. Il disco svelato in anteprima in un concerto esclusivo al Blue Note di Milano agli inizi di ottobre

Storie /

Ciclostorica, torna La Marzocchina tra le strade bianche del Valdarno

L’undicesima edizione della manifestazione riservata alle bici vintage si svolge lungo un percorso a cavallo fra Arezzo e Firenze

Enogastronomia /

I 90 anni della pasticceria Gualtieri e dell’iconica torta Iris

La storica attività di via Senese a Firenze si presenta in una nuova veste: oggi alla guida c’è Ginevra della quarta generazione tra proposte veg e gluten free

Enogastronomia /

Dopo sette anni arriva il via libera: la Finocchiona IGP sbarca negli Usa

Il Federal Register ha dato il via libera all’importazione del salume a partire dal prossimo 23 ottobre. Un successo per Regione Toscana e consorzio

Enogastronomia /

Export, la Finocchiona IGP sbarca negli Usa e ora sogna il Brasile

Una prima stima delle esportazioni negli USA è di circa 250.000 kg annui (13,5% della produzione): l’America diventerebbe il secondo mercato. Saccardi: “Una giornata storica”

Enogastronomia /

Da Pisa alla conquista del mondo: il Jeffer tra i Top 500 Bars

L’avventura del locale con affaccio sul Lungarno Mediceo cominciata nel maggio 2021 subito dopo il periodo della pandemia

Made in Toscana /

Rificolona 2023, tutti gli appuntamenti a Firenze e nei comuni

Corteo di pellegrini dall’Impruneta e ritrovo con i bambini e le loro lanternine in piazza Santissima Annunziata per la benedizione di Betori

Enogastronomia /

Vino al vino a Panzano in Chianti: wine lovers in piazza con i produttori

Dal 15 al 17 settembre la 29° edizione della kermesse per conoscere le etichette dei 23 produttori del Chianti Classico

Enogastronomia /

Food&wine, la Toscana negli States: tutti i numeri di un successo

Vola l’export toscano negli Usa: dai grandi vini alle eccellenze alimentari ora alla pattuglia d’esportazione si aggiungono Toscana Igt e Finocchiona Igp

Storie /

Calcio, debutto al Franchi per l’arbitro Maria Sole Ferrieri Caputi

Chiamata a dirigere la gara Fiorentina-Lecce in programma domenica 27 agosto. A novembre il Pegaso per lo Sport dalla Regione Toscana

Storie /

Gettati in un cassonetto, operatore Sei Toscana salva due mici

I due gattini sono stati affidati alle cure di una volontaria a Bibbiena e ora sono in cerca di una famiglia

Enogastronomia /

Il segreto della cucina di Maria Probst: una ricerca di cuore e di gusto

La chef, oggi all’osteria di Torre a Cona con il marito Cristian Santandrea, punta da sempre a valorizzare piccoli produttori e territorio

Enogastronomia /

Vino Toscana IGT, riconosciuto il consorzio: ora più tutela e promozione

Una realtà con oltre 95 milioni di bottiglie all’anno e un export pari al 69% in cui sono compresi anche i Super Tuscans. La soddisfazione della vice presidente Saccardi

Attualità /

Sicurezza stradale, arriva la Silent Disco della Croce Rossa

Appuntamento il 2 settembre a Sesto Fiorentino per ballare e sperimentare gli effetti di alcool e droghe sulla guida con una speciale simulazione

Enogastronomia /

Cacciucco Pride, sfida in piazza per eleggere l’ambasciatore 2023

La kermesse torna a Livorno dal 1 al 3 settembre con il village in piazza Grande. Degustazioni, incontri e musica dal vivo. Tutti i ristoranti certificati 5 C e aderenti alla tre giorni

Enogastronomia /

Dall’osteria Alle Vettovaglie il decalogo contro gli scontrini folli

Niente extra per forchette, piattini, pane e ciotola dell’acqua per il cane al Mercato Centrale di Livorno. Fabio Baroncini detta le regole del perfetto oste

Storie /

Grande festa a Cecina per Tripolino: 111 candeline per il più anziano d’Italia

Sopravvissuto alle epidemie di Spagnola e Covid, il suo segreto sono i pasti leggeri, un bicchiere di vino e niente fumo. Il video con gli auguri dei bersaglieri in congedo e dell’amministrazione locale

Enogastronomia /

Estate in Toscana, la nuova frontiera della mixology è il bar agricolo

A San Vincenzo l’exploit del Sal8 entrato nella classifica Top 500 Bars che premia i migliori locali del mondo. L’esempio di Chianti Mixology, Bucolica e Bolgheri Green