/ Raffaella Galamini

Viterbese di nascita, fiorentina d’adozione. Giornalista professionista, sfrutto le infinite possibilità del web per scrivere e comunicare. Cerco storie da raccontare e posti nuovi da scoprire con particolare attenzione al mondo dell’enogastronomia, della ristorazione e del vino. Musica, arte e fotografia restano da sempre le mie passioni.

Enogastronomia /

Il successo della porchetta di Monte San Savino nei mercati esteri

Un’eccellenza, oggi tra i Prodotti agroalimentari tradizionali della Toscana, sempre più apprezzata in Europa e non solo

Attualità /

La Toscana delle Donne parte con Stefania Sandrelli dal Teatro del Maggio

La serata inaugurale nel segno della cultura e della musica. Per il presidente Eugenio Giani è fondamentale “trasmettere quanto sia importante agevolare la parità di genere”

Enogastronomia /

L’Aglione della Valdichiana e la volata verso la Dop

Una coltivazione sempre più diffusa per gli infiniti utilizzi in cucina e anche come pianta ornamentale per la bellezza dei fiori

Enogastronomia /

Dalla Valdichiana alla tavola: qualità e segreti della chianina

Come riconoscere senza ombra di dubbio la carne certificata soprattutto al momento dell’acquisto e del consumo

Attualità /

Toscana delle donne, Stefania Sandrelli e il riscatto di Santuzza

A poche ore dalla serata inaugurale sul palco del Maggio Musicale Fiorentino l’attrice racconta il rapporto con l’eroina della Cavalleria Rusticana di Pietro Mascagni

Enogastronomia /

La Finocchiona Igp al debutto sul mercato Usa dal 2025

Crescente la richiesta anche sui mercati esteri di un prodotto che è sinonimo di territorio e di sostenibilità ambientale

Enogastronomia /

Le prospettive del Marrone di Caprese Michelangelo dopo la Dop

L’impegno dei 130 soci produttori della cooperativa agricola forestale Valle Singerna per valorizzare il prodotto

Enogastronomia /

Taste, il salone del food con oltre 700 aziende nate sotto il segno del gusto

Dall’8 al 10 febbraio nuovo percorso espositivo tra produttori d’eccellenza, focus su vini eroici e colazione, incontri, talk e degustazioni

Enogastronomia /

Merano WineFestival premia la vignaiola Gianna Nannini

Il riconoscimento per l’impegno come produttrice della tenuta Certosa di Belriguardo a pochi chilometri da Siena

Enogastronomia /

Toscana regno delle steak house, la classifica di Braciami ancora

I due cippi di Saturnia conquista le tre fiamme, il riconoscimento più alto. Nel complesso ben nove i ristoranti locali nella Top 50

Enogastronomia /

Benvenuto Brunello al via, cinque giornate tra assaggi e masterclass

Dal 14 al 18 novembre attese 126 cantine e oltre 500 etichette. La mattonella firmata quest’anno dal pluripremiato cineasta Ferzan Ozpetek

Enogastronomia /

La Garfagnana che riparte dai giovani e da nuove forme di accoglienza

Il ricambio generazionale sostenuto, per la vice presidente della Regione Toscana Stefania Saccardi, dai fondi del Psr e dal pacchetto giovani

Storie /

Vino, Jovanotti diventa vignaiolo e lancia Teresina in onore della figlia

Il cantante si affida alla celebre azienda Montevertine del Chianti Classico per la produzione di 2400 bottiglie di sangiovese in purezza

Storie /

Cucina, arriva il libro di ricette, ricordi e consigli di Luca Calvani

Un ricettario per le quattro stagioni in cui l’attore e personaggio tv racconta attraverso i piatti affetti, ricordi e luoghi del cuore

Enogastronomia /

Vino, grande evento Ais alla Leopolda per sommelier e wine lovers

Sabato 16 novembre la finale del concorso Miglior Sommelier d’Italia-Trentodoc e la presentazione della guida Vitae 2025

Storie /

Rigenerazione sociale, un progetto per la rinascita di Montepaldi

Sviluppo ecologico integrale per l’azienda agraria che fu di Lorenzo il Magnifico e che oggi appartiene all’Università di Firenze

Enogastronomia /

Sfida all’ultimo dolce, il miglior budino di riso è del Caffè Patrizia

Oltre 20 le pasticcerie dell’area metropolitana in gara, l’abbinamento perfetto con il Vin Santo del Consorzio Chianti

Enogastronomia /

Peposo all’imprunetina, una ricetta storica da tutelare

Appuntamento in paese da venerdì 8 novembre al loggiato del Pellegrino per apprezzare il piatto amato da Filippo Brunelleschi

Storie /

Ricotta, grano Verna e fagioli per il gelato che ha stregato Parigi

Legumato è il prodotto sostenibile e Made in Tuscany presentato dagli studenti del corso Agrifuture 4.0 di Its Eat Academy di Grosseto

Storie /

Il Kursaal di Montecatini, da gioiello Liberty a spazio polifunzionale

Progetto di recupero dello storico edificio grazie al contributo della società Over e alla partnership di Poltrona Frau