Chianti Classico, la cantina dove si affinano antichi vini e giovani talenti
Nella sala del Torriano tra varietà autoctone, vigneti internazionali e sangiovese il vincitore del premio Gambelli per il miglior enologo under 40
Cantine Aperte, il mondo del vino incontra il Pane Toscano Dop
Dal 25 al 26 maggio degustazioni a base di pappa al pomodoro, zuppa di Dante e panini con la porchetta, visite nelle aziende, trekking, camminate nei vigneti e percorsi sugli alberi
Enologia, nasce una nuova linea di vini Della Gherardesca
Dalla partnership tra il conte Gaddo e la realtà vinicola Prosit Group le etichette che rendono omaggio alla nobile casata e al territorio
Enologia, la riscoperta delle botti di castagno per i vini toscani
Il progetto ToSca studia le peculiarità dei vini affinati in carati di legno locale e ne valuta il ruolo per conferire identità e territorialità
Storie /
Morellino del cuore, arriva la top ten dei grandi sommelier
Gli esperti dei migliori ristoranti stellati hanno selezionato 10 etichette che esprimono al meglio territorio e denominazione
Mielerie Aperte, alla scoperta delle api e dei prodotti dell’alveare
Domenica 19 maggio la prima giornata tra visite guidate, laboratori e degustazioni con miele, polline, cera, pappa reale e propoli
Vino, un museo e un ristorante nel futuro di Enoteca Italiana Siena
Dopo il fallimento del 2017 il marchio è stato acquisito da una cordata di imprenditori, ora vincitrice del bando per gestire lo storico edificio
Premio Gambelli, Ovidio Mugnaini vince l’edizione 2024
La consegna del riconoscimento da parte di Aset al wine fest di San Gimignano. L’enologo under 40 ha la direzione della Sala del Torriano
Nella Fabbrica del cioccolato di Slitti dove nascono praline e barrette
A Monsummano, nella Chocolate valley, un’azienda che si distingue pure per sostenibilità e buone pratiche ambientali
Chianti Classico, 100 anni nel segno della sostenibilità
Il Gallo Nero riparte dall’identità territoriale e dalla salvaguardia del paesaggio e della biodiversità con un manifesto programmatico
Ambiente /
Planetaria, ambiente e sostenibilità nel festival di Stefano Accorsi
Artisti e scienziati insieme nei Discorsi con la terra in programma dal 7 al 9 giugno al teatro della Pergola
Storie /
Enologia, l’avventura di Ambrogio Folonari nel mondo del vino
Un libro racconta l’esperienza umana e imprenditoriale del “papà” del Cabreo: il Super Tuscan avrà la sua cantina in autunno
Storie /
Pechino Express, vincono Damiano e Massimiliano Carrara
I ‘Pasticceri’ hanno sconfitto il duo ‘Italia-Argentina’ con Estefania Bernal e Antonella Fiordelisi. Per i due sarà un’estate di note liete tra nozze e cicogna
Cultura /
Cinema, George Clooney in Val d’Orcia per il film Netflix
Riprese pure a Montecatini e Pienza, per il cast della pellicola diretta da Noah Baumbach si fanno i nomi di Adam Sadler, Greta Gerwich, Alba Rohrwacher e della nipote di Elvis
Ditta Artigianale apre al mercato di San Lorenzo per il decennale
Alla postazione 101 specialty coffee, piatti dolci e salati e il celebre Avocado toast. Sanapo: “Un traguardo importante per la nostra società”
Cultura /
Torna Sale, il festival che celebra le anime di Sant’Ambrogio nel ricordo di Picchi
Iniziative e manifestazioni culturali e cene straordinarie: con le comunità religiose, con i grandi chef e con Eleonora Riso di MasterChef
Economia, le prospettive future del calcio tra crisi e rilancio
Per Umberto Calcagno, presidente dell’Associazione italiana calciatori fondamentale comprendere le fragilità finanziarie del comparto
Viaggi /
Dai cipressi di Bolgheri alla quercia di Pinocchio: viaggio tra gli alberi monumentali in Toscana
Storie, tradizioni e leggende alla scoperta delle piante centenarie, talvolta millenarie, censite e sottoposte a tutela
I gelati dell’estate 2024, il trionfo dei gusti “Made in Tuscany”
Dalla nocciola delle colline del Casentino all’olio extravergine d’oliva Igp Toscano passando per mirtilli, pesche e fichi di Carmignano
Il terroir nel piatto, pasta Tirrena alla conquista dei mercati
Le specialità semi-integrali di casa Frescobaldi presentate al Teatro del Sale nell’attesa del Summer Fancy Food Show in programma a New York
