Storie /
Tignanello, il “vino da tavola” di casa Antinori che ha cambiato l’Italia
Il celebre Super Tuscan ha aperto la strada al Rinascimento enologico, la famiglia ne celebra il mezzo secolo con il restauro di Ponte Vecchio
Arte&cucina, trattoria getta un ponte tra Guyana francese e Toscana
A Villa Romana un progetto nel segno di una tavola senza confini, un confronto tra prodotti esotici e piatti tradizionali
Economia, nel 2023 fatturato da oltre 300 milioni per Aboca
Importanti riconoscimenti per l’azienda di Sansepolcro, specializzata in ricerca, sviluppo e produzione di dispositivi medici e integratori alimentari. Investimenti da 150 milioni per filiera e sviluppo futuro
La storia dell’azienda che salvò la cinta senese dall’estinzione
La famiglia Bezzini alleva da oltre un secolo la razza autoctona della Toscana nel borgo di Simignano sulla Montagnola Senese
Toscano Igp, più controlli contro contraffazioni e imitazioni
Dal palco degli stati generali dell’Olio extravergine a Siena la richiesta del consorzio di accordi bilaterali con paesi extra Ue e la sfida di aumentare la produzione del 20 per cento
Cultura /
Galleria dell’Accademia: i numeri da record della gestione Hollberg
La direttrice saluta dopo 8 anni con l’aumento del 42% del pubblico, il 113% di introiti e il record di oltre due milioni di visitatori. Pronta a concorrere per il nuovo bando
Brunello di Montalcino, Wine Spectator incorona l’annata 2019
La celebre rivista parla di “trionfo” mentre negli Stati Uniti le vendite della denominazione toscana hanno registrato un +17% nel primo quadrimestre
La Toscana va in pizza alla scoperta della cinta senese Dop
Prosegue il viaggio dell’associazione Pizza & Peace per la promozione e la valorizzazione di prodotti Dop e Igp toscani
Tavola Latina, il festival della cucina sudamericana in riva all’Arno
Il mondo del piccante e delle spezie al centro degli appuntamenti enogastronomici per conoscere le peculiarità di ristoranti e cocktail bar
Viaggi /
Mare, Alpemare a Forte dei Marmi incoronato miglior bagno d’Italia
La prima Guida ai beach club del Belpaese premia lo stabilimento della famiglia Bocelli, insieme a Gilda, Bagno Alcione, Bagno Piero e Twiga
Bistecca alla fiorentina, fronte comune per il bollino di qualità
Il riconoscimento europeo per la valorizzazione e la tutela non solo del prodotto ma dell’intera filiera toscana
Bistecca alla fiorentina, un patto per il bollino europeo di qualità
Il riconoscimento di Specialità Tradizionale Garantita è un passo fondamentale per la tutela e la valorizzazione del prodotto
Storie /
Cucina, un volume di 80 ricette veg per i 15 anni della Brac
La libreria con cucina di Sacha Sandri Olmo e Melisa Di Nardo ha organizzato oltre 1800 tra eventi e rassegne tra arte e pietanze senza carne
Villa Calcinaia: 500 anni di storia nel segno dei vini pregiati
La storica famiglia fiorentina punta a valorizzare la tenuta tra olio extravergine d’oliva, ospitalità e valorizzazione dell’Occhiorosso
101’s best world steak restaurants, a Saturnia la migliore bistecca d’Italia
Tra i primi 50 pure altri due locali fiorentini: Regina Bistecca alla 19° posizione e Trattoria Dall’Oste quest’anno 43esimo
Aspettando il Tour de France arriva il caffè per i ciclisti
L’iniziativa di Ditta Artigianale e Francesco Sanapo, grande appassionato delle due ruote. Il lancio con tanto di social ride
Chianti Classico, la cantina dove si affinano antichi vini e giovani talenti
Nella sala del Torriano tra varietà autoctone, vigneti internazionali e sangiovese il vincitore del premio Gambelli per il miglior enologo under 40
Cantine Aperte, il mondo del vino incontra il Pane Toscano Dop
Dal 25 al 26 maggio degustazioni a base di pappa al pomodoro, zuppa di Dante e panini con la porchetta, visite nelle aziende, trekking, camminate nei vigneti e percorsi sugli alberi
Enologia, nasce una nuova linea di vini Della Gherardesca
Dalla partnership tra il conte Gaddo e la realtà vinicola Prosit Group le etichette che rendono omaggio alla nobile casata e al territorio
Enologia, la riscoperta delle botti di castagno per i vini toscani
Il progetto ToSca studia le peculiarità dei vini affinati in carati di legno locale e ne valuta il ruolo per conferire identità e territorialità
