È uscita la Guida agli Extravergini edita da Slow Food, che censisce così i migliori oli extravergine d’oliva italiani. In tutto sono 123 gli oli italiani recensiti, nonostante l’annata sia stata difficile per molte regioni italiane. 56 sono le aziende che sono state premiate per il loro “Grande olio“, un riconoscimento che spetta a chi produce un prodotto particolarmente pregiato dal punto di vista organolettico e rispecchia bene, al contempo, il suo territorio di provenienza. 67 extravergini, invece, hanno ottenuto il riconoscimento di Grande Olio Slow per il valore “delle pratiche agronomiche sostenibili applicate“.
La guida annovera i prodotti di 17 regioni italiane. All’appello mancano Piemonte, Valle d’Aosta e Friuli Venezia Giulia, mentre al primo posto del medagliere si trova la Toscana, patria di una tradizione importante nel settore, con 22 oli premiati e 12 “Grandi Olio Slow”. A seguire troviamo l’Umbria, con 15 oli, e la Sicilia, con 10.
“Nonostante un’annata difficile in molte regioni – ha sottolineato Slow Food -, gli oli eccellenti sono oltre 120, segno di un settore molto attento e professionale, che rimane uno dei fiori all’occhiello del made in Italy“.
Ecco tutti gli oli toscani premiati:
Grande Olio: Capua Winery, Olio Leccino
Grande Olio: Frantoio Franci, Olio Moraiolo
Grande Olio: Antico Podere Cavozzoli, Olio Cavozzoli Riserva
Grande Olio: Frantoio Rossi, Olio Evo Frantoio Rossi
Grande Olio: Il felciaio, Olio 1929
Grande Olio: Collemassari, Olio Evo Collemassari Grattamacco
Grande Olio: Fonte di Foiano, Olio Gran Cru
Grande Olio: Frescobaldi, Olio Laudemio
Grande Olio: Parri, Olio Evo Parri
Grande Olio: Oro dei Tatanni, Olio Evo Oro dei Tatanni
Grande Olio Slow: Le Torri, Olio Evo Le Torri
Grande Olio Slow: Allevamento dell’Apparita, Olio Igp Toscano Bio
Grande Olio Slow: Retomontisoni, Olio Moraiolo
Grande Olio Slow: Fattoria Altomena, Olio Evo Fattoria Altomena
Grande Olio Slow: Ranocchiaia, Olio Selezione Grandis
Grande Olio Slow: Ramerino Guadagnolo, Olio Primus
Grande Olio Slow: Torre Bianca, Olio Pendolino
Grande Olio Slow: I Greppi di Silli, Olio Maurino
Grande Olio Slow: Podere Ricavo, Olio Minuta di Chiusi
Grande Olio Slow: Poderaccio, Olio Evo Poderaccio
Grande Olio Slow: Val di Lama, Olio Mignolo
Grande Olio Slow: Leonardo Salustri, Olio Frantoio
