Un excursus tra cantine e architettura che parte dall’Europa per arrivare qui in Toscana, prendendo in considerazione le cantine che hanno fatto la storia dell’architettura. Di questo si parlerà nel convegno: “L’architettura del vino nell’era dell’enoturismo” che si terrà venerdì 14 febbraio alle ore 10,00 presso l’auditorium di Sant’Apollonia e che farà da pre-apertura ad “Anteprime di Toscana”. L’evento è organizzato dalla rivista Casabella con ProViaggiArchitettura, in collaborazione con l’Assessorato all’agricoltura della Regione Toscana.
Per Casabella, oltre al Direttore Francesco Dal Co, interverrà Francesca Chiorino che parlerà di: “Nuove cantine in Europa. Architettura e terroir”. Una rassegna di cantine europee (in particolare Francia, Spagna e Portogallo, con cenni alla Svizzera e all’Austria) analizzate da un punto di vista paesaggistico e architettonico. Si descriverà l’evoluzione del progetto architettonico: dalle prime cantine firmate a cavallo del millennio, più autoreferenziali ed esterne alle logiche del paesaggio, a quelle più recenti, fortemente connesse al luogo e integrate con i caratteri storici, morfologici, culturali e topografici del terroir in cui sorgono.
Si scenderà nello specifico della progettazione con l’architetto Francisco Vieira Do Campos del pluripremiato studio internazionale di architettura “Meno è mais arquitectos” che parlerà di esperienze e progetti nella regione del Douro. L’abilità di fare di più con meno, è il motto dello studio, dove il ridurre è un mezzo per mettere in evidenza i concetti. L’architetto parlerà della difficile arte di semplificare a partire dalla complessità dei fattori, raccontando l’esperienza dello studio nel settore enoturistico, attraverso due progetti la cantina Quinta do vallado e il Wine Hotel Quinta do orgal (casa do rio).
Per parlare delle cantine vinicole contemporanee, si è scelto di parlare di Toscana Wine Architecture la rete d’imprese primo esempio in Italia a valorizzare vino, architettura e turismo. Costituita nel 2017, riunisce 14 cantine di design (Cantina Antinori nel Chianti Classico, Caiarossa, Cantina di Montalcino, Castello di Fonterutoli, Colle Massari, Fattoria delle Ripalte, Il Borro, Le Mortelle, Petra, Podere di Pomaio, Rocca di Frassinello, Salcheto, Tenuta Ammiraglia – Frescobaldi, Tenuta Argentiera) che hanno deciso di puntare su una strategia comune, per attrarre turisti da tutto il mondo.
Obiettivo del convegno è mettere in evidenza la complessità di un progetto in cui le cantine non sono semplici opere architettoniche, ma realtà agricole e come tali necessitano di unire la funzione estetica con la funzionalità e anche con l’etica, sia per quanto riguarda il rispetto delle persone che ci lavorano, che per quello per l’ambiente e del paesaggio.
Il progetto di una cantina di design dovrà dunque tenere di conto e in equilibrio le esigenze, della committenza, dell’architetto, dell’enologo, dell’agronomo, del paesaggista. Ne parleranno alcuni rappresentanti delle cantine di Toscana Wine Architecture: Lamberto Frescobaldi di Frescobaldi, Edoardo Milesi per Colle Massari, Renzo Cotarella di Marchesi Antinori, Pier Mario Meletti Cavallari de la Tenuta delle Ripalte.
Al convegno, introdotto e moderato dall’esperta di comunicazione Daniela Mugnai, interverranno anche l’ Assessore all’Agricoltura della Regione Toscana, Marco Remaschi, Marta Buffoni, Presidente della Federazione Dottori Agronomi e Dottori Forestali della Toscana, Colomba Pecchioli, Presidente della Fondazione A.P.P.C. di Firenze e Marco Bessi per Toscana Wine Architecture.
Nell’ultima parte si parlerà della “nuova” vita delle cantine nell’era dell’enoturismo con Roberto Bosi di ProViaggiArchitettura, Michele Manelli della Cantina Salcheto per Toscana Wine Architecture e Gennaro Giliberti, dirigente della Regione Toscana, che illustrerà i cambiamenti alla luce della nuova legge sull’enoturismo.
Si chiuderà con una degustazione di vini e prodotti del territorio a cura di Toscana Wine Architecture e Federazione Strade del Vino dell’olio e dei sapori di Toscana.
La partecipazione al convegno darà diritto al riconoscimento di 3 CFP per architetti e 0,5 CFP per dottori agronomi e forestali. La partecipazione è gratuita, previa registrazione su www.proviaggiarchitettura.com, fino ad esaurimento posti.
Toscana Wine Architecture viene promosso da Regione Toscana in collaborazione con Vetrina Toscana, Federazione Strade del Vino, dell’Olio e dei sapori di Toscana in collaborazione con Fondazione Sistema Toscana.
Per ulteriori informazioni:
www.winearchitecture.it
