Guarire dalla malattia di Chron con una semplice dieta, che esclude in modo rigoroso alcuni alimenti. La scoperta di come arrivare alla remissione di questa grave patologia infiammatoria che interessa l’intestino tenue e il colon, e che sempre più spesso fa la sua comparsa in età pediatrica, arriva dall’ospedale Meyer di Firenze.
La sperimentazione sui piccoli pazienti
Qui infatti nel reparto di gastroeneterologia pediatrica dell’Azienda ospedaliero universitaria è stato sperimentato con successo il nuovo regime alimentare su più di 60 piccoli pazienti: in questa casistica nel 70% dei casi,i medici hanno assistito a una completa remissione della malattia, anche se si era presentata in forma severa.
Quella condotta dall’ospedale pediatrico fiorentino, che è anche centro di riferimento per questa patologia, è una delle più ampie esperienze condotte a livello europeo. E la terapia dietetica si è rivelata efficace anche in pazienti che non rispondono ai trattamenti medici, perfino con l’utilizzo di farmaci biologici di ultima generazione.
“Siamo molto soddisfatti di questo risultato – spiega Paolo Lionetti, che guida la gastroeneterologia pediatrica del Meyer – fino a poco tempo fa, ai malati veniva somministrata una dieta esclusivamente liquida che aveva dimostrato buoni risultati, ma era difficilmente accettata. Questo regime alimentare, anche se piuttosto rigido, viene seguito più volentieri da bambini e adolescenti”.
La dieta messa a punto al Meyer
La dieta esclude tutti quegli alimenti che possono avere una azione infiammatoria per l’intestino, quelli lavorati dall’industria, che contengono additivi, emulsionanti e conservanti. Come detto, la malattia di Chron non è più solo una prerogativa degli adulti. L’esordio, nel 20-25% dei casi, si è spostato in età pediatrica. Questo rende molto importante disporre di un trattamento dietetico efficace che non comporta alcun effetto collaterale.
Gli specialisti stanno cercando di mettere anche a punto, in collaborazione con il Meyer, una variante mediterranea della dieta. Per questa ricerca il Meyer è capofila di un progetto che vede coinvolti anche l’Università La Sapienza di Roma, l’Università di Foggia e l’Ospedale Sofia Cervello di Palermo e che si è aggiudicato un finanziamento Pnrr da 1 milione di euro.
