Enogastronomia/ Storie di moderni contadini
Storie di Moderni Contadini: Jacopo Goracci
Una fattoria che appare quasi come un "paese nel paese". Simona Bellocci ha incontrato il responsabile tecnico dell'azienda maremmana che ha sulle spalle quasi 100 anni di storia
Simona Bellocci ● Mer 7 Aprile, 2021
Alla base della longevità di questa realtà c’è una filosofia di fondo: quella del mantenimento dell’ecosistema che mette in continua relazione gli uomini, il paesaggio, l’ambiente e la fauna: un’esperienza che oggi diventa modello da seguire.
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