Promuovere le produzioni di qualità: Dop e Igp fanno squadra con Quore
L’associazione, costituita nel 2022, raccoglie nove produzioni agro-alimentari toscane di qualità: unite per farsi conoscere e apprezzare
Si scrive Quore, si legge qualità e origine rete toscana Dop e Igp. L’associazione, costituita nel 2022, raccoglie 9 produzioni agro-alimentari di qualità: castagna del monte Amiata Igp, fagiolo di Sorano Igp, farro della Garfagnana Igp, marrone del Mugello Igp, mortadella di Prato Igp, pane toscano Dop, pecorino delle Balze volterrane Dop, olio di Seggiano Dop e olio Terre di Siena Dop.
Obiettivo: promuovere le produzioni di qualità. Ecco quindi il lancio dell’iniziativa amici di Quore: produttori, cuochi, ristoratori, giornalisti e influencer uniti per veicolar la comunicazione di Dop e Igp. Poi una serie di incontri con i consumatori sui vari territori e infine un workshop presso la fondazione Est-Ovest a Firenze. Titolo dell’appuntamento “IG Toscane tra dieta mediterranea, farm to fork e agenda Onu 2030”. L’occasione per evidenziare pregi e potenzialità di prodotti di qualità.
“In Toscana abbiamo 31 DOP e IGP dell’agroalimentare – ha sottolineato la vicepresidente e assessora all’agroalimentare Stefania Saccardi presente al workshop – ma sono marchi che ancora fanno fatica ad essere conosciuti nel significato e nella potente portata di tutela che rappresentano”. Per l’assessora il comparto agroalimentare di qualità deve crescere: “Unirsi e stare insieme è il giusto approccio per far crescere anche quelle realtà rimaste inespresse dopo aver ottenuto la registrazione europea“.
Le produzioni Dop e Igp devono fare squadra per valorizzare il brand Toscana.
