Vino, i degustatori ora sono sul web

Vino: vanno in Internet i degustatori della Toscana. Il sito che rende pubblico l’elenco dei tecnici e degustatori per i vini sui quali è richiesta la denominazione di origine è stato realizzato grazie alla collaborazione fra Regione Toscana e Unione delle Camere di Commercio.

“La Toscana – ricorda l’assessore all’agricoltura della Regione, Gianni Salvadori – è una delle regioni vitivinicole più celebri al mondo con un patrimonio da conservare e garantire a tutela dei consumatori e dei produttori. Le nostre Denominazioni di Origine (dal Chianti, al Brunello, al Nobile, alla Vernaccia, solo per citare alcune delle più famose) risultano nomi familiari per chi, in tutto il mondo, ama e conosce il vino e richiamano i gusti e i profumi che parlano del nostro territorio.

“Oggi – continua Salvadori – grazie alla collaborazione fra Regione Toscana e l’Unione delle Camere di Commercio è stato realizzato un sito internet che rende pubblico l’elenco dei tecnici e degli esperti degustatori, cui è affidato il compito, all’interno delle Commissioni di degustazione, di vigilare sull’intera filiera produttiva anche attraverso esami chimico-fisici e la valutazione organolettica di campioni delle partite di vino per le quali viene richiesta la denominazione di origine".