Vino e giovani: a lezione da Coldiretti

Qual è l’abbinamento perfetto per il vino servito in tavola? Questo il titolo dell’incontro promosso da Coldiretti con il sommelier Realmo Cavalieri rivolto ai giovani imprenditori under 30, che si terrà mercoledì 27 febbraio a Firenze.
Conosci i tuoi vini per conoscere l’abbinamento perfetto. Questa l’esortazione - presa in prestito dall’incisione sul tempio dell’Oracolo di Delfi – che invita ai giovani a conoscere meglio i prodotti del territorio. Per conoscere l’abbinamento giusto, l’abbinamento che esalta ed eleva profumi ed aromi, storia e metodi, bisogna prima conoscere il proprio vino.

Organizzato da Coldiretti in collaborazione con Terranostra e gli Agriturismi di Campagna Amica a Firenze, mercoledì 27 febbraio (dalle 18,30 alle 21), presso la sala riunione di Coldiretti in Via Villa Demidoff, 64/D (piano terra), l’esperto degustatore e sommelier Ais, Realmo Cavalieri guida giovani imprenditori under 30 alla ricerca dell’abbinamento più giusto per i vini proposti a clienti e consumatori. Saper consigliare e soprattutto conoscere le caratteristiche dei propri vini e le loro peculiarità sono fattori determinanti per farli apprezzare al consumatore finale.

L’incontro, a metà tra il workshop ed una lezione di degustazione, mette al centro i vini portati dagli stessi partecipanti. La partecipazione all’incontro è gratuita.
Per informazioni e partecipazione scrivi a carlo.guiducci@coldiretti.it o a laura.pestelli@coldiretti.it