Enogastronomia/ARTICOLO

Vetrina Toscana: gusto in tavola

Eccellenza della ristorazione e delle botteghe alimentari

/ Redazione
Mar 10 Dicembre, 2013
Vetrina Toscana
In Toscana, terra dove eccellenze e tradizione si legano con armonia, la Regione ha pensato di valorizzare il patrimonio enogastronomico locale, riunendo dietro il marchio “Vetrina Toscana” oltre 500 ristoranti e 200 botteghe alimentari. Un marchio di qualità, per promuovere una conoscenza più approfondita del territorio e dei suoi prodotti, anche in chiave turistica. 

I ristoranti di Vetrina Toscana valorizzano le produzioni regionali di qualità, la filiera corta e i piatti della tradizione locale, riscoprendone gli originari legami con il territorio di appartenenza e con la stagionalità delle sue colture, ragione primaria della straordinaria ricchezza della cucina toscana,apprezzata in tutto il mondo.

I negozi alimentari di Vetrina Toscana privilegiano i prodotti agroalimentari regionali, facendone l’elemento caratterizzante del proprio assortimento; contribuendo così a rivitalizzare tutto un settore economico di piccole imprese che sono riuscite finora a mantenere viva la cultura dei prodotti alimentari tradizionali.

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