Una Condotta dedicata al pesce Slow Food al Lago di Chiusi

Nasce la prima Comunità del Cibo della Condotta dedicata al Pesce del Lago di Chiusi. La condotta di Montepulciano-Chiusi, quest’anno ha dunque un motivo in più per festeggiare il Terra Madre Day, la giornata indetta da Slow Food per festeggiare il cibo locale in tutto il mondo.

Domenica 16 dicembre appuntamento alle ore 12,45 a Chiusi, presso la Sala Parrocchiale, in Piazza XX Settembre, centro storico, dove i partecipanti incontreranno i protagonisti della Comunità di pescatori e associati, che ne hanno dato vita. L’occasione permetterà di conoscere, da chi vive in prima persona il diretto contatto “con il Lago”, storia, tradizioni e peculiarità ittiche di questo ambiente, “Terra Madre” Etrusca della Condotta, dove la leggenda si interseca con la storia.

Per l’occasione, i cuochi e le cuoche della Comunità del Cibo prepareranno un prelibato e tradizionale pranzo che permetterà di assaporare la cultura culinaria tramandataci del Lago di Chiusi. In abbinamento vini di tradizione dell'azienda Ficomontanino di Chiusi con anteprime per l'occasione, di particolari etichette.