Tipicità regionali in mostra ad Empoli

Un fine settimana dedicato alle tipicità enogastronomiche regionali, alle peculiarità culinarie, e una conferma di successo e di richiamo per la città di Empoli. La manifestazione si chiama Unità d’Italia a tavola, e si svolgerà in piazza Farinata degli Uberti da venerdì 8 a domenica 10 marzo, ingresso gratuito, nella domenica di apertura di tutti i negozi del ‘giro’.

Sabato 9 e domenica 10 marzo dalle 17 la manifestazione del buon gusto sarà impreziosita da uno show cooking ‘locale’ con lo chef Sandro Bellucci dell’Accademia Italiana Chef di Empoli che insegnerà sabato pomeriggio come si prepara il baccalà e porri. Domenica invece, i segreti del piatto tradizionale toscano, il lampredotto inzimino. Insieme a tanti giovani verranno preparate queste due ricette e saranno distribuiti anche tanti ‘assaggini’.

Hanno partecipato alla presentazione dell’iniziativa Antonio Savà, presidente della Art Group; Simone Falcini e Sandro Bellucci, rispettivamente executive chef e chef dell’Accademia Italiana Chef di Empoli.

La manifestazione è patrocinata, oltre che dal Comune di Empoli, anche dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali e per il primo anno dall’Agenzia Nazionale del Turismo.