Siena: Sapori d'Italia a Girogustando

Fino al crepuscolo dell’anno, in Toscana la cultura vien mangiando. Grazie ai cuochi d’Italia che s’incontrano a Girogustando, la rassegna di eventi gastronomici “a quattro mani” che nel mese di novembre proporrà a Siena le ultime due occasioni per viaggiare alla scoperta di tradizioni tendenze del belpaese, senza muoversi da tavola. Inserita dalla Regione nel cartellone di iniziative firmate ‘Vetrina Toscana’, Girogustando culminerà così a novembre un percorso che nel corso di quest’anno ha già proposto con successo altri 17 eventi in terra di Siena.

I menu a quattro mani di novembre prenderanno il via giovedì 7 alla Grotta del Gallo Nero, antico anfratto in via del Porrione a Siena: per la prima volta farà il paio con il Cavalluccio, prestigioso ristorante con vista mare a Castelsardo (Sassari), sotto la ‘briglia’ di Antonello Pudda. “Pici con animelle di mare”, “gambero rosso con fonduta di verdure” sono tra gli assortimenti annunciati dal cuoco sardo: si prevede una una serata molto saporita, anche in virtù della presenza di Ugo Giulio Lurini, attore-giullare senese, che sotto le volte medievali del Gallo Nero coinvolgerà il pubblico in alcuni estratti dalla piece “Canta cantina, canta!”, ovvero una ‘contesa a distesa itinerante inebriante tra il rosso ed il bianco’. In sala, per l’occasione, saranno anche esposte le opere del maestro d’arte senese Fabio Mazzieri.

Una settimana più tardi, giovedì 14, suggestivo culmine in piazza del Campo, dove il Ristorante Fonte Gaia (antica realtà con interni in tufo, recentemente riportata allo splendore originario) si ‘sposerà’ per una sera con il Café Romano, spazio metropolitan-chic ricavato all’interno del lussuoso Hotel d’Inghilterra, in via Borgognona, nel cuore di Roma. Sotto l’egida di Antonio Vitale, chef di origini partenopee dal ricco curriculum (già attivo in case del gusto regionali stellate, oltre che in importanti progetti alberghieri in tutta Europa), il Café condivide gli spazi di un edificio cinquecentesco con il Bond Bar, intrigante spazio cocktail ispirato all’agente segreto più famoso del mondo.
Protagonista in piazza del Campo nel 2008 con “Quantum of Solace”, 007 sarà così il comune denominatore di una serata finale per Girogustando 2013 che si annuncia avvincente e ricca di colpi di scena, a cominciare dal menu.

Per informazioni: www.girogustando.tv