Il centro storico di Prato si riempe di delizie per un intero fine settimana. Dal 23 al 25 maggio arriva lo StreetFood Village in via Santa Trinita. Dalla porta delle mura fino a piazza San Francesco troveranno posto i cibi di strada di molte regioni italiane.
Si potranno gustare il fritto misto di pesce nel cono, piada e crescioni dalla Romagna, Lampredotto fiorentino, porchetta di Monte San Savino (Ar), Olive ascolane, bombette di Alberobello (Ba), Porchetta di Ariccia (Roma), Arrosticini abruzzesi, Panigacci di Podenzana (Ms), Limebar ovvero cocktail “di strada” serviti da un rimorchio a forma di lime, il Pastin Bellunese un vera alternativa all’hamburger tutta realizzata con ingredienti originari delle Dolomiti bellunesi, dolci serviti da un’Ape car e anche un pastificio di Torino che serve piatti di pasta espressi da un’altra Apecar.
Tra gli adattamenti a cibo di strada ci saranno anche gnocchi con tartufo dell’Appennino toscano. Come alternativa alle più generiche patatine fritte surgelate ci sarà la patata tornado ovvero una spirale ottenuta da una patata cruda e fritta al momento, mentre tra gli ospiti stranieri arriveranno i dolci nordeuropei e la griglia di carne argentina.
E dai negozi in Santa Trinita Village si potranno degustare anche la pappa al pomodoro, la cecina e tanti altri altri piatti tipici della Toscana e non solo.
