Resta invariata la formula base, ma arrivano tante novità con l'undicesima edizione di "Girogustando 2012", manifestazione grazie alla quale i cuochi d’Italia s’incontrano a Siena. Ideata da Confesercenti e promossa con il contributo della Camera di Commercio di Siena, la kermesse dei "menù a quattro mani" nel 2011 ha doppiato con un pieno di consensi il traguardo dei primi dieci anni, e si appresta ora a raggiungere nuovi traguardi all’insegna del gusto e dell’incontro tra culture. Primo record a cui puntare nel 2012 sarà quello delle serate: saranno 23, nuovo massimo storico e si aggiungeranno alle 163 realizzate nel corso del primo decennio.
Un'altra novità sarà quella del calendario, articolato per la prima volta nell’arco di sei mesi (anziché quattro) ogni seconda e terza settimana nelle serate di mercoledì e giovedì (con eventuale replica il venerdì). La prima parte della manifestazione andrà infatti in scena tra il 7 marzo e il 15 giugno, per poi proporre altre otto serate tra il 10 ottobre e il 16 novembre. Come in passato, in ognuna delle serate un ristorante di Siena o della provincia ospiterà un locale proveniente dal resto d’Italia: tra i locali ‘senesi’ ci saranno 7 debutti, mentre le novità saliranno a 18 nel caso degli ospiti, in arrivo da 9 regioni italiane. La serata d’esordio, mercoledì’ 7 marzo vedrà protagonisti il ristorante "Il Mestolo" di Siena ed il "Nitens" di Viareggio (Lucca).
Secondo l’apprezzato copione, ogni sera il pubblico di Girogustando troverà in carta pietanze caratteristiche di entrambe le cucine protagoniste; in abbinamento vini serviti professionalmente da sommeliers AIS, e tra una portata e l’altra occasioni di approfondimento e intrattenimento in sala con enologi o esperti di gastronomia, ma anche con esibizioni d’arte e con i “Giro-quiz” che coinvolgeranno il pubblico.
info: www.girogustando.tv.
