A Firenze torna la Fiera del Cioccolato Artigianale, per la prima volta ospitata nell’elegante cornice di Piazza Santissima Annunziata, dove oltre ad assaggi di ogni tipo, ci sarà occasione per momenti culturali, spunti di approfondimento e – last but not least – il tentativo di realizzare la più lunga tavoletta di cioccolata mai fatta a Firenze. L’appuntamento è fissato per la settimana da venerdì 10 a domenica 19 febbraio, quando sull’elegante piazza rinascimentale troveranno posto - dalle 10 alle 22 – gli stand di decine di produttori e artigiani del cioccolato, che per dieci giorni delizieranno il palato di fiorentini e turisti con praline, cioccolatini e altre golosità.
Come detto in occasione della Fiera fiorentina i cioccolatieri tenteranno di battere un record: realizzare la barretta di cioccolato più lunga mai vista in città. L'appuntamento è per venerdì 10 febbraio alle ore 15, alla presenza delle autorità. Anche quest'anno la fiera fa affidamento su un team organizzativo tutto al femminile e sulla collaborazione del maestro cioccolatiere Simone De Castro e del maestro gelatiere Vetulio Bondi, presidente dell'associazione Gelatieri Artigiani Fiorentini.
