Firenze Gelato Festival da record: 10mila visitatori

Ottomila litri di latte, 1.500 litri di panna, 7.500 kg di zucchero, che mescolati con le materie prime portate da ognuno dei 30 gelatieri intervenuti al Firenze Gelato Festival hanno prodotto 15mila chili di gelato consumati nel Villaggio dei Maestri Gelatieri e dei Gelatieri Emergenti di piazza Santa Maria Novella. Mentre golosi e gourmet assaggiavano le inedite ed esclusive creazioni dei gelatieri, 1100 aspiranti tali hanno frequentato i corsi Gelatiere per un giorno organizzati da Carpigiani Gelato University con i migliori docenti della prima e unica università del gelato di Anzola nell’Emilia. Sempre nello spazio di Santa Maria Novella, per la precisione nel Chiostro delle Leopoldine, i 30 maestri gelatieri hanno lavorato fianco a fianco nel laboratorio a vista di 200 mq, uno dei più grandi mai allestiti.
Nei cinque giorni del Festival il Villaggio Sammontana allestito in piazza della Repubblica ha servito, tra sfuso e confezionato, oltre due tonnellate e mezzo di vero “Gelato all’italiana”. Tutto il ricavato della vendita, anche quest’anno, è stato dedicato e sarà presto consegnato alla Fondazione dell’Ospedale Pediatrico Meyer. All’interno dell’area Sammontana sono transitate circa 80mila persone e circa un migliaio di bambini e genitori si sono entusiasmati davanti agli spettacoli dei burattini. Nel Villaggio FiorFiore di Coop allestito in Piazza Strozzi sono stati degustati 11 quintali di gelato e assaggiati complessivamente oltre 6 mila gelati.

La Gelato Cultura ha attratto 10mila visitatori. Decine di migliaia le presenze che dal 23 al 27 maggio hanno affollato la mostra Obiettivo Gelato promossa in collaborazione con Alinari 24 ORE e l’esposizione Fabbri. Un secolo e 7 che ha portato a Firenze trenta creazioni di pittura, scultura e fotografia ispirate all’amarena simbolo dell’azienda bolognese. In sole due sere di apertura straordinaria, 550 persone hanno visitato la Grotta Grande di Bernardo Buontalenti nel Giardino di Boboli, restaurata grazie all’intervento di Sammontana che ha dato nuova luce al capolavoro dell’architetto fiorentino, nonché inventore del gelato.
Dal punto di vista della visibilità mediatica, il Firenze Gelato Festival 2012 ha attratto nel capoluogo fiorentino giornalisti italiani ed esteri. Complessivamente hanno seguito la manifestazione ed i suoi diversi appuntamenti per la stampa 73 giornalisti di agenzie, carta stampata, radio, televisione e web. Di questi giornalisti 9 provenivano dall’estero e parleranno del Firenze Gelato Festival sui media internazionali. Questi i Paesi di provenienza: Stati Uniti, Giappone, Brasile, Danimarca, Polonia, Ucraina. Hanno seguito il Firenze Gelato Festival giornalisti della cronaca locale e nazionale, della stampa generalista e delle riviste di settore.

Grande soddisfazione per la collaborazione è stata espressa anche dall’Istituto Alberghiero Saffi. Quest’anno 150 ragazzi dell’alberghiero fiorentino hanno imparato prendendo parte al Festival, sotto la supervisione di tutor di livello. L’anno prossimo la scuola parteciperà alla manifestazione con un gusto inventato e realizzato dai suoi studenti, a seguito di un percorso formativo che vedrà protagonisti Carpigiani Gelato University e Firenze Gelato Festival.