Firenze, a Sant’Ambrogio la spesa si fa in campagna

Ogni venerdì pomeriggio dalle 15 alle 20 nello spazio esterno di Sant’Ambrogio (e al mattino al Parterre) il mercato di filiera corta “Fai la spesa in campagna”, offre ai consumatori i prodotti freschi dei nostri campi. Questo venerdì, 17 giugno, l’appuntamento si arricchisce di un prezioso contributo: un tecnico esperto della Cia (la Confederazione Italiana Agricoltori che organizza il mercato in collaborazione con il Comune) sarà presente al mercato per illustrare tutti i vantaggi di una corretta abitudine alimentare, basata sui prodotti stagionali e di filiera corta. I prodotti del mercato “Fai la spesa in campagna” arrivano dai terreni del territorio della provincia di Firenze, senza trasporti chilometrici e lunghe conservazioni: in questo periodo trionfano zucchine, fragole, insalate, cipolline fresche, carote, cetrioli ed altre verdure. Si può conoscere la tracciabilità di ciò che si acquista, sapere come si coltiva e quali oculatezze vengono seguite per la sicurezza del consumatore. Oltre agli ortaggi, al mercato della Cia si possono trovare frutta, salumi, formaggi, vino, olio, piante e fiori tutti rigorosamente prodotti nella nostra provincia.