Sabato e domenica torna "DolcementePrato", due giorni golosi nella capitale della sweet valley toscana nota per la tradizione pasticcera d'eccellenza.
Confartigianato Prato ricorda come ad aprire simbolicamente le lezioni infatti della Scuola di Pasticceria Dolcementeprato (via Galcianese 20F), sara' Paco Torreblanca, il piu' grande chef patissier spagnolo, e non solo. Autore di vere e proprie opere d'arte, la star spagnola animera' il laboratorio permanente con dimostrazioni, saggi e assaggi on demand e mini lezioni su misura. Insieme a lui per l'opening dell'atelier il gotha dei maestri pasticceri italiani, tra cui Gino Fabbri, Paolo Sacchetti, Andrea Bianchini, Vittorio Santoro, Luca Mannori.
Per tutta la mattinata si vedranno i maestri all'opera 'in aula', perche' anche il dolce e' cultura, si carpiranno tecniche e segreti, ma soprattutto si valuteranno le leccornie in prima persona con degustazioni guidate e libere.
Nel pomeriggio di sabato 11 dicembre cambia la location dell'appuntamento e dalla scuola ci si sposta al Wall Art spazio multifunzionale, che con un'installazione site specific diventera' una temporary patissery molto stilish allestita come una suggestiva camera delle meraviglie. Si prosegue anche la domenica quando il Consorzio Pasticceri Pratesi offrira' a tutti anche un primo assaggio del Natale con i dolci della tradizione.
