A Lucignano con Oliogustando Ultimo appuntamento del 2012

Volge al termine la rassegna aretina di "Oliogustando", che da febbraio fino ad aprile ha portato sulle tavole dei ristoranti l'oro verde IGP Colline di Arezzo. E' stata l'occasione per ben 15 aziende del territorio di essere protagoniste in occasione della cena, ma anche di farsi conoscere ed apprezzare in un ambito importante come quello della ristorazione.

L'ultimo appuntamento del 2012 è per giovedì 19 aprile al Ristorante Il Goccino a Lucignano (AR), dove verranno degustati gli oli della Fattoria Fonte Veneziana (Arezzo) e dell'Azienda Agraria Dino Pugi (Monte San Savino). Il personale Aicoo curerà una presentazione didattica sulle tecniche per riconoscere un olio di qualità.

A seguire, per soddisfare tutti i palati il ristorante propone una deliziosa cena a base di gran crudo di pesce, carne e verdure, gnocchi di sedano rapa su crema di piselli novelli, punte d’asparagi e colatura di sardella, stinco di maialino in cottura confit, “trancio alle castagne”, verdure croccanti e composta di cipolle rosse, pere alla cannella, crema inglese allo zafferano e gelato alle bacche di vaniglia “bourbon”. Ai piatti verranno abbinati i vini della Tenuta di Frassineto: Brut 2007 Millesimato, Maestro della Chiana 2008 IGT e Vicinale del Duca 2007.

La serata inizia alle ore 20:30. Il costo della cena è di euro 25,00. La prenotazione obbligatoria presso il ristorante.

Per informazioni e prenotazioni:
Ristorante il Goccino
Via Matteotti, 88/90 - Lucignano (AR)
Tel. +39 0575 836707
Cell. +39 339 5465197
www.ilgoccino.it

Associazione Strada del Vino Terre di Arezzo
Via Ricasoli, 38 - Arezzo
Tel. +39 0575 294066
Fax +39 0575 294066
info@stradadelvino.arezzo.it
www.stradadelvino.arezzo.it