Un ‘Pranzo toscano’ a Casa Sanremo, l’hospitality del Festival della canzone italiana, un pranzo accompagnato da degustazioni ‘spiritose’ a cura di Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti. L’appuntamento è per sabato 13 febbraio, con la partecipazione della presidente federale Paola Soldi e del delegato di Anag Liguria, Vittorio Frabetti. L'evento promosso a Casa Sanremo, in collaborazione con l’associazione Arkiwine, che ha sede a Fiesole, fa parte del programma di eventi e cooking show che stanno accompagnando il Festival con una promozione di tutti i territori italiani attraverso la loro tradizione culturale e culinaria.
Le degustazioni curate dall’associazione Assaggiatori grappa e acquaviti accompagneranno il percorso enogastronomico dedicato alla Toscana con formaggi e salumi abbinati a vin santo, passiti e grappe, pronte a farsi conoscere anche insieme a cioccolato e sigaro. Anag, in particolare, accompagnerà a scoprire il distillato di bandiera - fornito dalla Distillerie Bonollo e dalla Nannoni Grappe - con un’analisi sensoriale che coinvolgerà vista, olfatto e gusto, con una ‘cultura del buon bere consapevole’ attenta alla qualità piuttosto che alla quantità del prodotto che l’associazione promuove in ogni sua attività. L’appuntamento sarà completato da birre artigianali dell’Azienda La Petragnola - fatte non solo con base di malto d’orzo e castagne, ma soprattutto con farro della Garfagnana - e piatti creati dallo chef Stefano Pinciaroli, abbinati a vini che saranno degustati sotto la guida professionale di Lorenzo Caponi, sommelier Ais.
Come da tradizione, Casa Sanremo dedicherà grande spazio al food&beverage con cooking show, percorsi enogastronomici, competizioni ai fornelli tra grandi chef e un contest nel quale si sfideranno i 15 top barman italiani.
