Made in Toscana/

Carrara, la città di marmo. Un viaggio in cava

Qua il marmo è ovunque. Riflette il sole nelle cave, impreziosisce gli arredi, è base solida per le case e fa stagionare nelle sue vasche il lardo che ha reso celebre Colonnata. Carrara è la città di marmo. Un materiale su cui da secoli si regge l’economia e di cui i suoi abitanti, prima schiavi e poi cavatori, vanno fieri. Difendono la loro identità, così diversa da quella di Toscana. E così abbiamo compiuto un viaggio alla scoperta di questo mondo, assistito al ribaltamento di una bancata e ai nuovi metodi di riuso degli scarti.